Куриный пирог, который тает во рту. Готовится просто: отличный и сытный ужин

Добавил:Admin

22 август 2023

Куриный пирог, который тает во рту. Готовится просто: отличный и сытный ужин

Вкусный и сытный куриный пирог с ароматными травами и приправами. Все готовится просто, а результат – это отличный и сытный ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

куриное мясо отварное, 360 г;
лук, 1 шт;
чеснок, 3 зубчика;
соль, ароматные травы и специи;
оливки порезанные, 80 г;
зелень, овощи по вкусу;
томатная паста, 1 ст.л;
сливки и сыр твердый по 150 г.

Для теста:

масло сливочное или маргарин качественный, 200 г;
желтки, 2 шт;
сыр и сметана по 50 г;
мука, 400 г;
соль и разрыхлитель, по 1 ч.л.

Процесс приготовления
Лук режем кубиком и обжариваем в растительном и сливочном масле. Добавляем рубленый мелко чеснок и измельченное куриное мясо, специи, перемешиваем.
Добавляем томатную пасту и любые свежие или замороженные овощи, оливки кусочками.
Тушим под крышкой до готовности, солим по вкусу.
Вливаем сливки и добавляем зелень, тушим еще 5 минут.
Размягченное сливочное масло солим, смешиваем с желтками, разрыхлителем и всыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем на 40 минут.
Тесто делим на две части, каждую немного раскатываем.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, распределяем по форме, формируем небольшие бортики и выкладываем начинку.
Второй частью теста накрываем пирог.
Смазываем взбитым желтком.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 40 минут.