Мясо запеченное в духовке «По-деревенски». Вкусное блюдо на любой праздничный стол

Богатое мясо отлично подходит в качестве закуски: праздничная нарезка и добавка в салаты, компонент бутербродов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Грудинку надрезаем в виде гармошки.
Смешиваем соль, перец, итальянские травы и посыпаем этой смесью мясо, втираем хорошо каждый надрез и снаружи.


Лук режем тонкими полукольцами.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем мясо.
В надрезы вставляем лук и ломтики копченой грудинки с салом.


Смешиваем измельченный чеснок с паприкой и специями, растительным маслом.
Смазываем этим соусом мясо.
По бокам в форме выкладываем капусту, поливаем растительным маслом и отправляем в духовку.


Запекаем при 200 градусах около 50 минут.


Лук режем полукольцами, еще нарезаем грудинку.
Картофель режем дольками, смазываем растительным маслом, обсыпаем базиликом и другими ароматными травами, специями, перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем «бутерброды»: на ломтик картофеля кладем лук, грудинку, накрываем вторым картофельным кусочком и закрепляем зубочисткой.
Запекаем при 180 градусах около 40 – 50 минут.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• «Особая грибная солянка по-польски: рецепт с грибами и без мяса»
• «Рецепт омлета с грибами: превратите обычный завтрак в нечто особенное»
• Готовим вкусную выпечку с картофелем. Старый рецепт, который не был известен в средние века
• Как превратить простое картофельное пюре в ресторанное блюдо. Теперь готовлю только так
• Капустники в сырном соусе. Если готовить капустники, то только так и никак по-другому
• Королевский тертый пирог «Сугроб». Быстрая выпечка к чаю: красиво и празднично