Когда в доме есть мука, вода и немного фарша. Рецепт пирожков с мясной начинкой
Пирожки с мясной начинкой, в которую добавляется много зелени и зеленого лука, получаются мягкими, пышными. Готовка не занимает много времени.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
мука, 500 г;
соль, кипяток;
масло растительное, 2 ст.л;
фарш, 800 г;
лук, соль, перец, специи, зелень и зеленый лук;
масло сливочное, 60 г;
сметана, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Просеиваем муку и вмешиваем с солью и небольшим количеством кипятка. Вымешиваем массу лопаткой, а когда остынет, месим руками мягкое тесто.
Вливаем в него масло растительное, вымешиваем, накрываем и оставляем на 20 минут.
Фарш любой, смешиваем с мелко рубленной зеленью, зеленым луком, тертым обычным луком по вкусу, солью, перцем и специями. Хорошо перемешиваем.
Совет: если фарш совсем тугой, влейте немного холодной водой и хорошо вымесите до однородности.
Тесто делим на 5 частей.
Раскатываем в тонкие пласты, кладем начинку и защипываем по кругу, превращаем в лепешку.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности на небольшом огне.
Выкладываем на противень, сверху на каждую лепешку кладем кусочек сливочного масла и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Сметану смешиваем с укропом и чесноком, делаем соус, который и подаем с этими мясными лепешками. Они получаются очень сочными, пропеченными, мягкими.
Вас заинтересуют так же следующие рецепты:
- Нежнее нежного: рецепт пирога с тыквенной начинкой. Вкусный насыпной пирог
- Свекровь научила готовить. Рецепт ароматного пирога с яблоками: спокойно заменит торт
- Закуска из простой свеклы: готовлю круглый год. Вкусно очень, делюсь рецептом
- Как приготовить любую рыбу сочной и вкусной. Готовлю так минтай, хек и путассу
- Важный ингредиент сочных столовских котлет – ложка соды. Простые хитрости поваров
- Домашний майонез из натуральных продуктов: рецепт и преимущества
Похожие рецепты
Чебуреки готовлю только так. Много сока и хрустящие
Соседка таджичка поделилась старинным рецептом вместо пирожков. Век живи, век учись
Чебурекы: самый простой и удачный рецепт.
Чебуреки- лучший рецепт теста. Получаются нежными и мягкими: начинка очень сочная
Свекровь научила: все кто пробует, просят рецепт. Узбекская мясная лепешка
И мяса не надо. Беляши, как пух на газводе: с интересной начинкой
Продавщица из чебуречной научила. Как приготовить чебуреки сочными и хрустящими
Скороспелое, пышное тесто для любой выпечки. Пирожки с яйцом и луком
Не просто сделано, а с душой. Булочки с мясной начинкой на праздничный стол
Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Добавьте 2 ст.л сметаны в тесто: просто восторг
Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из простых продуктов
Лучше, чем беляши. Мясные пирожки: вкусные и сочные булочки с мясом