Добавить рецепт

Добавил:
09 сентябрь 2023
0
Рецепт теста для пирожков по ГОСТу. Без молока и яиц: тесто классической рецептуры

Такое тесто стало классикой рецептуры, вся сдоба из него получается пышной, мягкой, долго остается свежим.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 1 кг;
вода, теплая, 600 мл;
дрожжи свежие, 30 г;
масло растительное, 70 мл;
сахар, 70 г;
соль, 20 г.

Процесс приготовления
В отличие от множества рецептов готовки теста, в этом случае, масса будет липкой, тягучей – только так можно получить пышные и воздушные пирожки.
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, чуть муки. Оставляем на 10 минут.
Всыпаем просеянную муку с солью, вымешиваем тесто и вливаем растительное масло.
Накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте, пока не поднимется в 2 – 3 раза.
Смазываем стол и руки растительным маслом и приступаем к работе с тестом. Делаем начинку по вкусу, формируем пирожки и обжариваем их в сковороде на небольшом количестве растительного масла.



Мягкие и пышные, воздушные пирожки получаются не жирными, не черствеют долгое время.



Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

Похожие рецепты

Пышные пирожки: как пух. Так пекли в советских столовых и буфетах
Пышные пирожки: как пух. Так пекли в советских столовых и буфетах
Пирожки как пух: не черствеют, готовятся быстро. Простой рецепт домашних пирожков
Пирожки как пух: не черствеют, готовятся быстро. Простой рецепт домашних пирожков
Тесто по ГОСТу, дрожжевое. Раньше такие беляши и пирожки продавали на рынках
Тесто по ГОСТу, дрожжевое. Раньше такие беляши и пирожки продавали на рынках
«Пышные и мягкие пирожки с картофельной, мясной или творожной начинкой: рецепт и ингредиенты»
«Пышные и мягкие пирожки с картофельной, мясной или творожной начинкой: рецепт и ингредиенты»
Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»
Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»
Ленивые пирожки по бабушкину рецепту. Проще простого: вкуснее не существует
Ленивые пирожки по бабушкину рецепту. Проще простого: вкуснее не существует
Пышные лепешки к супу. Рецепт без яиц, молока и кефира
Пышные лепешки к супу. Рецепт без яиц, молока и кефира
Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков
Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков
Оладьи с яблоками — правильный рецепт. Получаются пышные и такими остаются
Оладьи с яблоками — правильный рецепт. Получаются пышные и такими остаются
Сочные беляши с мясом: готовлю с удовольствием. Рецепт, проверенный годами
Сочные беляши с мясом: готовлю с удовольствием. Рецепт, проверенный годами
Пирожки « Радость студента »: как в студенческие годы
Пирожки « Радость студента »: как в студенческие годы
Открыла для себя новый рецепт пирожков: все соседи требуют рецепт
Открыла для себя новый рецепт пирожков: все соседи требуют рецепт

Регистрация