Рецепт теста для пирожков по ГОСТу. Без молока и яиц: тесто классической рецептуры

Такое тесто стало классикой рецептуры, вся сдоба из него получается пышной, мягкой, долго остается свежим.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
мука, 1 кг;
вода, теплая, 600 мл;
дрожжи свежие, 30 г;
масло растительное, 70 мл;
сахар, 70 г;
соль, 20 г.
Процесс приготовления
В отличие от множества рецептов готовки теста, в этом случае, масса будет липкой, тягучей – только так можно получить пышные и воздушные пирожки.
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, чуть муки. Оставляем на 10 минут.
Всыпаем просеянную муку с солью, вымешиваем тесто и вливаем растительное масло.
Накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте, пока не поднимется в 2 – 3 раза.
Смазываем стол и руки растительным маслом и приступаем к работе с тестом. Делаем начинку по вкусу, формируем пирожки и обжариваем их в сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Мягкие и пышные, воздушные пирожки получаются не жирными, не черствеют долгое время.
Вас заинтересуют так же следующие рецепты:
- Печенье к Рождеству. Просто идеально для угощений и праздников
- Сытный и вкусный торт на любой случай! Трухлявый пень: сметанный торт с черносливом и орехами
- Практически из ничего. Пеку к чаю огромный пирог: без молока, кефира, масла и яиц
- Молочные булочки «На удивление»: красивые и необычной формы: простой рецепт на молочном тесте
- Восхитительная грузинская чихиртма: рецепт с богатым вкусом и ароматом
- 7 блюд с замороженными ягодами
Похожие рецепты

Пышные пирожки: как пух. Так пекли в советских столовых и буфетах

Пирожки как пух: не черствеют, готовятся быстро. Простой рецепт домашних пирожков

Тесто по ГОСТу, дрожжевое. Раньше такие беляши и пирожки продавали на рынках

«Пышные и мягкие пирожки с картофельной, мясной или творожной начинкой: рецепт и ингредиенты»

Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»

Ленивые пирожки по бабушкину рецепту. Проще простого: вкуснее не существует

Пышные лепешки к супу. Рецепт без яиц, молока и кефира

Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков

Оладьи с яблоками — правильный рецепт. Получаются пышные и такими остаются

Сочные беляши с мясом: готовлю с удовольствием. Рецепт, проверенный годами

Пирожки « Радость студента »: как в студенческие годы

Открыла для себя новый рецепт пирожков: все соседи требуют рецепт