Если у вас есть 1 яйцо, мука и молоко, приготовьте этот вкусный рецепт. Мягкие и пышные плюшки готовятся из простых продуктов

Добавил:Admin

11 сентябрь 2023

Если у вас есть 1 яйцо, мука и молоко, приготовьте этот вкусный рецепт. Мягкие и пышные плюшки готовятся из простых продуктов

Мягкие и пышные плюшки готовятся из самых обычных продуктов. Получается воздушное чудо с нежным заварным кремом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

молоко, 180 мл;
сахар, 50 г;
дрожжи сухие, 8 г;
масло сливочное, 20 г;
масло растительное, 3 ст.л;
белок, 1 шт;
мука, 350 г;
соль щепотка, ванилин по вкусу.

Для приготовления крема необходимо:

желток, 1 шт;
молоко, 250 мл;
сахар, 40 г;
ванилин;
крахмал кукурузный или обычный, 20 г.

Процесс приготовления
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло и растительное масло, перемешиваем венчиком до однородности.
Вливаем белок и взбиваем массу венчиком.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто. Лучше всыпайте частями, чтобы тесто равномерно вымешивалось.
Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Для крема смешиваем все продукты, перебиваем венчиком до однородности и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая, пока крем не станет густым. Остужаем.
Раскатываем пласт теста и режем его полосками. Каждую сворачиваем улиткой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем взбитым желтком и выдавливаем крем по всей поверхности плюшки.

Выпекаем при 190 градусах около 20 – 25 минут.

Плюшки получаются очень воздушными, мягкими, ароматными и долго остаются свежими. Можно сделать один большой пирог, который перед подачей, режут порционными кусочками.