Дамские пальчики – торт, которым я покорила сердце своего мужа

Тортик с нежным, сметанным кремом и коржами из заварных пирожных. Вы можете сделать их сами или купить в магазине уже готовые, чтобы сэкономить время.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Начинаем с заварного теста.
В кастрюле смешиваем воду и сливочное масло, нагреваем до тех пор, пока масло совсем не расплавится.
Когда масса начнет подкипать, всыпаем просеянную муку, соль. Лопаткой быстро вымешиваем массу так, чтобы она стала полностью однородной и гладкой.
Снимаем с плиты и остужаем до еле теплого состояния.
Вбиваем по 1 яйцу и каждый раз тщательно вымешиваем, чтобы яйцо полностью входило в массу.

Выкладываем тесто в кондитерский мешок или в пакет с обрезанным уголком.
Противень застилаем пергаментом и выдавливаем небольшие пальчики теста.
Выпекаем при 200 градусах около 10 – 15 минут, смотрите по своей духовке, пирожные должны стать классического золотого цвета.
Остужаем заготовки.


Для крема взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до пышности.
Торт формируем в кольце, укладываем слоями заготовки и обмазываем кремом.
Накрываем форму пленкой и отправляем торт в холодильник на 3 – 6 часов.


Любой шоколад по вкусу топим.
Убираем форму и поливаем сверху растопленным шоколадом так, чтобы по стенкам потекли потеки.
Ставим торт на 30 минут в холодильник и подаем такое нежное чудо к столу.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Вместо хвороста пеку лепешки: тесто одинаковое, а готовить проще и быстрее
• Пышный, мягкий, с хрустящей корочкой: пеку вкусный хлеб на сковороде. Рецепт раздала всем соседкам
• Торт за 5 минут. Один из самых простых рецептов: буду готовить каждый день
• «Как приготовить вкусные баклажаны: секреты нежности и неповторимого вкуса»
• «Маринованные огурцы с хрустом: рецепт приготовления за сутки»
• Как сделать шашлык сочным и мягким: рецепт с киви