«Маринованные огурцы с хрустом: рецепт приготовления за сутки»

Пожалуй, это один из самых удачных вариантов приготовления маринованных огурцов, поскольку делаются они очень быстро, а получаются с хрустом, словно закатывали их в бочке. Огурцы получаются невероятно ароматными, пробовать соленья можно уже через сутки.

Ингредиенты:

Вода — 1 л Соль — 1,5 ст л

Сахар — 2 ст л

Лавровый лист — 2 шт

Перец горошек — 15-20 шт

Растительное масло — 2 ст л

Уксус 9% — 3 ст л

Лимонная кислота — 0,5 ч л

Семена кориандра — 0,5 ч л

Сухой укроп — 1 ч л

Свежие укроп и петрушка — несколько веточек

Пошаговый рецепт:

Приготовьте маринад, смешав в кастрюле литр воды, 1,5 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки 9% уксуса, половину чайной ложки лимонной кислоты, 1 чайную ложку семян кориандра и укропа. Доведите маринад до кипения и выключите плиту. Нарежьте огурцы на кусочки, большие — на 4 части, маленькие — пополам.

Подготовьте заправку, нарезав половину большого лука, несколько кусочков имбиря, петрушку и 2 зубчика чеснока. В банку сложите огурцы, заправку с луком, имбирем, петрушкой и чесноком.

Залейте огурцы горячим маринадом, заполнив банку плотно. Закройте банку крышкой и оставьте охлаждаться до комнатной температуры. После остывания поставьте банку в холодильник на 24 часа.

Огурцы получились хрустящими и в меру острыми.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Торт за 5 минут. Один из самых простых рецептов: буду готовить каждый день
• «Как приготовить вкусные баклажаны: секреты нежности и неповторимого вкуса»
• Как сделать шашлык сочным и мягким: рецепт с киви
• «Рецепт быстрых тефтелей: готовьте вперед и наслаждайтесь вкусом»
• «Вкусные и аппетитные сырные треугольники на кефире: рецепт на 25 минут»
• Хрустящая закуска из лаваша: готовлю на завтрак, ужин и для перекуса