3 разных шашлыка из одной курицы

Шашлык из курицы на самом деле можно сделать и вкуснее, и намного интереснее: мы разберем целую птицу на части и превратим ее даже в 3 разных шашлыка, притом маринад делать не будем в принципе и лишь в самом конце добавим немного особого соуса.

Ингредиенты:

1 крупная целая курица

80 граммов сливочного масла

2 столовые ложки соуса чили

1 чайная ложка соевого соуса

2 чайные ложки рисового уксуса

1 чайная ложка вустерского соуса

2 зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:

Курица для шашлыка ни в каком маринаде не нуждается. Промываем ее и аккуратно разделываем, отдельно выкладывая голени, бедра и грудку. Из каждой части сделаем отдельный вид шашлыка — сразу же нанизываем их на шампуры.

В сотейнике на огне распускаем сливочное масло. Добавляем к нему соевый и вустерский соус, затем вливаем чили и перемешиваем. Сюда же пропускаем через пресс чеснок, кладем соль и перец, снова перемешиваем. В последнюю очередь добавляем рисовый уксус и сразу снимаем соус с огня.

Переносим шампуры с курицей на мангал и начинаем обжаривать. Как только мясо приобретет легкую золотистость, кусочки нужно покрыть соусом и жарить уже до полной готовности.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Почему опытные хозяйки кладут сахар в фарш для котлет и чебуреков: простая хитрость
• Тесто на кефире как пух: без дрожжей. Универсальное тесто для пирожков
• Для чего опытные хозяйки замачивают пельмени перед приготовлением: простой секрет
• 6 способов заготовить голубику на зиму
• Торт за 5 минут. Никакой духовки и без желатина
• «Рецепт порционных рулетиков из птицы с аппетитной корочкой и свежими овощами»