Добавила в тесто лук и залила кипятком: вкуснее блинов не пробовала

Добавил:Admin

21 сентябрь 2023

Добавила в тесто лук и залила кипятком: вкуснее блинов не пробовала

Тонкие и ажурные блины вы можете подавать с самой разной начинкой, даже подавать просто так. На заварном тесте они получаются просто роскошными.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 4 шт;
соль щепотка;
сахар, 1 ст.л;
молоко, 700 мл;
масло растительное, 70 г;
кипяток, 300 мл;
мука, 300 г;
лук, 3 шт.

Процесс приготовления
Для блинов вы можете сделать соус их сметаны и соевого соуса или сметаны и рубленого укропа и чеснока.
Яйца перемешиваем с щепоткой соли венчиком и вливаем молоко.
Муку просеиваем и всыпаем в молоко, вымешиваем до однородности.
Лук измельчаем при помощи блендера и вливаем пару ложек молока. Перебиваем массу до однородности.
Вмешиваем в тесто лук, хорошо перемешиваем и вливаем кипяток. Интенсивно вымешиваем тесто и вливаем растительное масло.
Оставляем тесто на 15 минут и приступаем к обжариванию блинов.

Подавайте такие блины с любой начинкой, даже просто с пассированными луком, морковью и грибами, укропом, получается очень аппетитно и вкусно. Поливаем сметаной или готовим соусы. Если вы будете выбирать начинки, не забывайте о мясной из обжаренного фарша, просто грибной, из куриной или свиной печени с овощами. Если завернуть в блин ветчину и сыр, обжарить блинчики на сливочном масле, получится прекрасная закуска с расплавленным сыром.