Бабушкин сахарный пирог – лучше, чем торт

Добавил:Admin

27 сентябрь 2023

Бабушкин сахарный пирог – лучше, чем торт

Сахарные пироги давно стали пользоваться любовью у всех любителей сдобы. Готовится все достаточно просто, а получается нежным, воздушным и пышным, с ярким, аппетитным, сливочным ароматом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 250 г;
сахар, 1 ст.л;
дрожжи сухие 8 г, живые, 12 г;
яйца, 2 шт;
масло сливочное растопленное, 90 г;
ванилин по вкусу.

Для приготовления посыпки возьмите:

масло сливочное, 50 г;
сахар, 120 г.

Для пропитки пирога сливки жирные, 120 мл.
Процесс приготовления
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 5 минут.
Муку просеиваем и смешиваем с яйцами, растопленным сливочным маслом. Ванилином.
Вливаем дрожжевую массу и вымешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
Форму для выпекания накрываем пергаментом и выкладываем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Масло смешиваем с сахаром и перетираем лопаткой до однородности.
В тесте делаем отверстия пальцев и высыпаем сверху посыпку
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
Не вынимая пирог из формы, заливаем сливками и оставляем остывать.