«Простой и сытный рецепт фаршированных перцев: всегда получается!»

Рецепт, который всегда получается с первого раза
Приготовьте аппетитные и сытные фаршированные перцы по-новому — у вас обязательно получится, даже если вы хотите опробовать это блюдо впервые.

Это универсальное блюдо не только просто приготовить — оно еще и невероятно сытное и отлично подходит для больших компаний. Именно поэтому фаршированные перцы так любят семьи по всему миру. Это блюдо отлично вписывается в любой обед или ужин и предлагает достаточно большое количество опций в плане ингредиентов и сочетаний. Тем не менее, несмотря на вариативность, классический рецепт трудно превзойти.

Ингредиенты

Перец болгарский любой — 6 шт.
Рис «адриатика» — 1/2 стакана
Фарш говяжий — 450 г

Помидор мякоть (измельченная) — 400 г

Томат-паста — 2 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Сыр тертый — 1 стакан

Масло оливковое — 2 ст.л.

Орегано сушеный — 1,5 ч.л.

Перец свежемолотый смесь — по вкусу

Соль кошерная — по вкусу

Петрушка свежая — по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Тем временем в небольшой кастрюле приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Это может быть белый или бурый рис на ваше усмотрение (учтите, что бурый обычно готовится дольше).
2.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Поместите в нее лук и готовьте, периодически помешивая его, пока он не станет мягким, около 7 минут.
Добавьте чеснок и томатную пасту и готовьте, помешивая, до появления аромата, еще около 1 минуты.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока он не перестанет быть розовым, около 6 минут. Слейте лишний жир.
3. Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры. Приправьте смесь орегано, солью и перцем. Дайте покипеть, периодически помешивая, пока жидкость немного не выпарится, примерно 5 минут.
4.

Возьмите 6 болгарских перцев. У них нужно отрезать верхушку и извлечь внутренности.
Разложите перцы срезом вверх в форме для запекания (размером примерно 22 х 33 сантиметра) и сбрызните их маслом. Выложите смесь из говяжьего фарша в каждый перец.
Сверху посыпьте натертым твердым сыром, затем накройте форму для запекания фольгой.
5. Запекайте перцы до мягкости, в течение примерно 35 минут. Затем снимите крышку и продолжайте запекать, пока сыр не начнет пузыриться, еще около 10 минут.
Перед подачей посыпьте запеченные перцы петрушкой. Также к блюду можно подавать любую зелень.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Торт Маша. Без миксера: простой десерт, сочный без пропитки
• «Рецепт вкусных блинов к чаю с начинкой: просто и быстро»
• «Кабачковая икра по-грузински: оригинальный рецепт вкусной закуски на зиму»
• Рецепт запеченной скумбрии в духовке: аппетитная и простая!
• «Рецепт любимых макарон с сыром 40-го президента США Рональда Рейгана: просто и вкусно!»
• «История очередного торта: неожиданный успех и вкусовое совершенство»