Тертый пирог с вареньем или знаменитый песочный пирог из детства, тот самый пирог, который пекли в каждом доме (я и сейчас пеку)

Тертый пирог был и остается одним из самых удачных вариантов простой выпечки. Продуктов для него требуется минимум, начинки можно делать любые по вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Масло размягчаем при комнатной температуре.
Муку просеиваем.
Яйца с сахаром взбиваем до растворения сахара. Добавляем ванилин и соль, взбиваем.
В массу добавляем масло и взбиваем миксером до однородности.
Муку всыпаем частями, добавляем разрыхлитель и вымешиваем тесто.
Тесто должно быть очень податливым и мягким, поэтому смотрите. Чтобы не переборщить с мукой.
Делим тесто на 4 части, скатываем колобки и укладываем в пакеты. Отправляем в морозильную камеру на 40 – 60 минут.
Противень застилаем пергаментом и натираем 2 части теста.
Сверху выкладываем варенье по вкусу или ягоды, кусочки фруктов, смешанные с ложкой крахмала.
Сверху равномерно трем остальные 2 колобка теста.


Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, смотрите по своей духовке.


 
Пирог всегда получается просто идеально, мягкий, нежный и пышный. Когда остынет, его можно посыпать сахарной пудрой.
 

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Нежный торт «Мишка». Самый вкусный, сметанный торт: без миксера и яиц
• Такой пирог я готовлю раз в неделю обязательно: моя семья его просто обожает
• И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки
• Торт «Пломбир» без духовки за 15 минут. Готовим сметанный торт на сковороде
• Десерт на столе исчезает за 5 минут. Многие ищут этот рецепт: ангельский торт, который тает во рту
• Вкусные булочки, как пух. Творожная сдоба: царская выпечка из простых продуктов