И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

Мягкое и воздушное тесто отлично сочетается с персиковой начинкой. Пирог получается настолько легким и пышным, что больше напоминает торт. Украсить можете по вкусу кремом или просто сахарной пудрой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для начинки используете:

Для крошки возьмите:

Процесс приготовления
Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером.
Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности.
Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем.
Вымешиваем однородное и гладкое тесто.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками.
Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто.
Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку.
Обсыпаем крошкой пирог.
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут.
Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог очень воздушный, мягкий, с приятным и нежным персиковым ароматом.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Такой пирог я готовлю раз в неделю обязательно: моя семья его просто обожает
• Тертый пирог с вареньем или знаменитый песочный пирог из детства, тот самый пирог, который пекли в каждом доме (я и сейчас пеку)
• Торт «Пломбир» без духовки за 15 минут. Готовим сметанный торт на сковороде
• Десерт на столе исчезает за 5 минут. Многие ищут этот рецепт: ангельский торт, который тает во рту
• Вкусные булочки, как пух. Творожная сдоба: царская выпечка из простых продуктов
• Рецепт котлет из столовых СССР. Как приготовить их сочными и вкусными, повторим дома