Как приготовить баклажаны с мясным фаршем?

Выглядит такое блюдо очень презентабельно, ну и получается конечно очень вкусно. При этом временных затрат минимум, готовить баклажаны с фаршем быстро и просто. Вот рецепт:

Что понадобится для приготовления баклажан с мясным фаршем:

Три средних баклажана

500 грамм мясного (или куриного) фарша

Одно яйцо

Две – три дольки чеснока

Три столовых ложки сметаны

Столовая ложка томатной пасты

Стакан бульона или воды

Соль, черный молотый перец, специи – все по вкусу

Пучок свежей петрушки

Приготовление - баклажаны с мясным фаршем

На каждом баклажане сделайте продольный разрез (неглубокий) с одной стороны. Потом нарежьте баклажаны кружочками. Кожицу можно не срезать. Толщина кружочков – 0,5 – 1 см.

Мелко рубим чеснок и зелень. Добавляем в фарш (можно еще луковицу добавить), вбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. Делаем из фарша лепешечки по размеру кружочков баклажана.

Форму смазываем маслом. Выкладываем в нее поочередно кружочки баклажанов и котлетки, которые мы сделали из фарша. В стакане бульона или воды разводим томатную пасту, добавляем сметану. Заливаем этим соусом баклажаны с мясом и отправляем в духовку на сорок минут. Как подрумянится – достаем. Подавать можно горячим или остывшим – будет вкусно в любом варианте. Приятного аппетита! Еще рецепты >

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Очень вкусная куриная грудка с болгарским перцем в сметане
• Идеальный ужин на всю семью: готовлю фрикадельки с картофелем в духовке под сырной корочкой
• "Ужин холостяка" Нафаршировал курицу рисом и в духовку
• Беру куриные ножки и слоеное тесто и готовлю этот замечательный ужин
• Была в гостях и удивила своей находкой. Научила подругу.