Вкуснее всяких чебуреков. Необычные пирожки из простых ингредиентов

Чебуреки — это достаточно вкусное уличное блюдо, но не полезное. Оно содержит много масла, а также может быть вредным для фигуры. Если вы не хотите отказываться от такого сытного блюда, то мы можем предложить хорошую альтернативу.
Оно готовится не сложнее, чем чебуреки.
Ингредиенты для пирогов:

Приготовление пирогов:
Нарезаем на небольшие квадратики луковицу, морковь натираем на мелкой терке. Разогреваем сковороду на среднем огне, выливаем подсолнечный жир, затем сливочное масло. Ожидаем, пока масло растопится и обжариваем луку. Через минуту обжарки лука, выкладываем морковь и перемешиваем.
Когда лук и морковь немного поджарятся, добавляем фарш, смешиваем с овощами. В сковороду высыпаем кориандр, щепотку соли и паприку, перемешиваем, пока не позолотится мясо.
В это время в отдельной миске смешиваем пшеничную и кукурузную муку, высыпаем соль и выливаем частями воду. После каждого добавления жидкости, мешаем тесто венчиком.
После того, как вода кончится, можно разогревать сковороду с капелькой растительного жира. Небольшими мазками выкладываем на поверхность сковороды тесто, у нас должен получиться блин толщиной меньше миллиметра. Обязательно готовить блин на медленном огне.
В каждый блин кладем начинку из фарша, примерно 1,5 столовых ложки. Заворачиваем фарш в рулет так, чтобы были закрыты края и начинка не вываливалась наружу.


Снова греем сковороду с 160 мл растительного масла. Опускаем в раскаленный жир полученные рулетики и жарим до золотистой корочки с каждой стороны.


Так мы приготовили вкусные и необычные пирожки из простых ингредиентов. Перед употреблением советуем вам выложить пироги на плотную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Как во Франции: рогалики из теста, которое бродит в воде. Получаются слоёные мини круассаны
• Стакан кефира и фарш! Вместо пирожков с мясом для перекуса: готовлю много лет
• Лаваш на сковороде с начинкой. Больше не думаю чем бы перекусить или позавтракать
• Часто готовлю на завтрак. Лаваш с начинкой за 10 минут
• Не пирожки, а загляденье! Что дает больше цвета выпечке и что делать с яйцом
• Шарлотка с яблоками в мультиварке. Нежный вкус и простота