Без духовки и дрожжей: даже яиц не надо. 2 простых рецепта, если у вас есть мука и мясной фарш

Добавил:Admin

17 октябрь 2023

Без духовки и дрожжей: даже яиц не надо. 2 простых рецепта, если у вас есть мука и мясной фарш

Простые рецепты теста. Из которого получаются очень мягкие и нежные пирожки на сковороде с самой разной начинкой. Вам потребуется минимальный набор продуктов и немного свободно времени.
Для приготовления первого рецепта вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 2 стакана;
соль, 0.5 ч.л;
вода, 190 г;
фарш, 450 г;
перец, соль, специи;
соевый соус, 1 ст.л.;
устричный соус, 0.5 ст.л;
лук зеленый, 2 стакана;
масло растительное, 1 ст.л.

Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью.
Вливаем воду комнатной температуры, вымешиваем тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.
Вымешиваем еще раз и оставляем на 10 минут.
Фарш заправляем солью, специями, соевым и устричным соусом, зеленым луком, мелко резанным.
Тесто делим на 3 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.
Выкладываем фарш, размазываем по всему пласту, оставив свободный треугольник, который надрезаем. Складываем тесто с начинкой в треугольник и защипываем край.

Таким образом делаем все три части теста.
Обжариваем на сковороде до румяности с двух сторон.

Для приготовления второго рецепта вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 2 стакана;
соль, 1 ч.л;
вода, 180 г;
фарш, 400 г;
масло растительное, 1 ст.л;
соевый соус, 0.5 ст.л;
специи, соль, перец, зеленый лук.

Процесс приготовления
Тесто делаем таким же образом, как в первом варианте.
Делим тесто на равные порции, скатываем колбаски, смазываем растительным маслом и оставляем под пленкой на 30 минут.
Мелко рубим чеснок и обжариваем на большом огне в растительном масле.
Добавляем фарш, солим и перчим, всыпаем специи и ароматные травы, жарим до готовности.
Каждую колбаску теста раскатываем в длинный и тонкий пласт, который смазываем фаршем и сворачиваем улиткой, подгибая края.