Рецепт вкусного и сытного печенья «Каприз». Готовится просто за несколько минут

Добавил:Admin

18 октябрь 2023

Рецепт вкусного и сытного печенья «Каприз». Готовится просто за несколько минут

Рецепт очень вкусного и сытного печенья, в которое вы можете добавлять самые разные добавки: кусочки шоколада, изюм и прочие сухофрукты, орехи по вкусу. Тесто мягкое, нежное, песочное.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

йогурт натуральный, 120 мл;
яйцо или только желток, 1 шт;
мука, 260 г;
масло сливочное, 100 г;
разрыхлитель, 1 ч.л.;
соль, щепотка.

Для начинки возьмите:

изюм, шоколад, по 50 г;
орехи, 40 г;
мак, 15 г;
белок, 1 шт;
сахар, 60 г.

Процесс приготовления
Йогурт заменяется на жирный кефир, сливочное масло – на качественный маргарин.
Смешиваем кефир с желтком и сахаром.
Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Охлажденное сливочное масло режем кубиками или трем на крупной терке.
Смешиваем муку с маслом и превращаем массу в крошку.
Вливаем в сухие ингредиенты яичную массу и вымешиваем тесто.
Укладываем в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем пласт теста с толщиной около 4 мм.
Взбиваем белок и смазываем пласт.
Посыпаем сахаром, измельченными орехами, маком кусочками сухофруктов, кусочками шоколада.