Всего 3 шт. картофеля и получаются вкусные пышки. Ленивые пирожки: мало кто знает секрет

Картофельные пышки с начинкой из рубленого яйца, зеленого лука и зелени. Пышное и нежное тесто на дрожжах, в сочетании с такой витаминной начинкой, дают вкусный результат. Такие ленивые пирожки готовятся очень просто и быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде. Отвара берите столько, сколько указано в рецепте.
С помощью погружного блендера перебиваем картофель в отваре до однородности и остужаем до теплого состояния.
Добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Добавляем яйцо, перемешиваем.
Всыпаем мелко рубленый зеленый лук и укроп, перемешиваем.
Муку просеиваем и всыпаем частями в массу, вымешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто и отправляем в теплое место на 1 час.
Стол присыпаем мукой и раскатываем пласт теста с толщиной 5 – 7 мм.
С помощью форм вырезаем кусочки теста – можно круглые, квадратные, делайте по своему вкусу.
Разогреваем растительное масло и обжариваем пышки до румяности с двух сторон. Масла можно налить много, за счет картофеля и картофельного отвара в тесте, пирожки не будут впитывать много масла.


Выкладываем на бумажные полотенца и перекладываем на блюдо.


Подаем такую вкуснятину со сметаной, растопленным сливочным маслом с укропом и чесноком.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Ленивые картофельные котлеты без муки с начинкой. Сытные и вкусные
• Когда лень возиться с тестом. Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом
• Мясо не нужно: закрутила и в духовку. Нежнейшие рулетики с картофелем и грибами
• Покупаю фарш и лаваш и готовлю вкусный ужин. Ленивые беляшики для родных и близких
• Оладьи на кефире: пышные и не оседают. Удачный рецепт
• Мама научила и торта не надо. За копейки в 2 раза вкуснее, чем обычные пироги