Старинный рецепт забытой выпечки. Хлебные палочки для большой компании

Такие хлебные палочки вы точно еще не готовили. Они получаются гораздо вкуснее, чем аналоги, которые вы можете купить в магазине – мягкие внутри, хрустящие снаружи, обсыпанные семенами тмина.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Просеиваем муку (100 г) и смешиваем ее с размягченным сливочным маслом.
Остальную муку соединяем с желтком, солью, уксусом и водой.
Вымешиваем массу до однородности и получаем липкое тесто.
Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт теста и в середину кладем кусочек муки со сливочным маслом.


Заворачиваем его тестом в виде конверта и раскатываем скалкой в большой пласт, который складываем в прямоугольник.
Отправляем его в холодильник на 30 минут.
Опять раскатываем в пласт, снова складываем конвертом и далее в прямоугольник, снова отправляем в холодильник.


Раскатываем в пласт и смазываем его взбитым яйцом.
Посыпаем солью и тмином или кунжутом.
Режем пласт на палочки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.


Выпекаем при 230 градусах около 10 минут до румяности.


Такие палочки вы можете подавать вместо хлеба, использовать как вкусную сдобу к чаю.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Царская вкуснота из фарша и картошки. Готовлю без возни на ужин или обед
• Пирожки на кефире: вкусные с картошкой. Рецепт мягкого и пышного теста
• Ничего лепить не надо. Пирожок хорош с любой начинкой: сложил и в духовку
• Рецепт беляшей от моей свекрови. Муж просит только их, других не ест
• Творожный пирог, который тает во рту. Просто и вкусно
• Картофельные беляши с мясом. Рецепт подсказала цыганка