Творожный пирог, который тает во рту. Просто и вкусно

Добавил:Admin

24 октябрь 2023

Творожный пирог, который тает во рту. Просто и вкусно

Песочное, мягкое и нежное тесто, с ароматной и вкусной творожной начинкой. Такой пирог всегда уместен, как для обычного полдника, так и на столе, который вы накрыли для своих гостей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйцо, 1 шт;
сахар, 4 ст.л;
соль щепотка;
разрыхлитель, 1 ч.л;
масло сливочное охлажденное, 100 г;
мука, 280 г.

Для приготовления начинки необходимо:

творог, 400 г;
яйца, 2 шт;
сахар, 4 ст.л;
манная крупа, 2 ст.л;
изюм или другие сухофрукты, 100 г.

Процесс приготовления
Смешиваем все продукты для начинки, оставляем на время, чтобы манная крупа разбухла и начинка при выпекании осталась такой же нежной, с приятной текстурой. Вся массу можно взбить погружным блендером.
Просеиваем муку и смешиваем с солью и разрыхлителем.
Сливочное масло режем кубиками и добавляем в муку, перетираем массу в крошку.
Яйца взбиваем с сахаром до однородности. По вкусу можно всыпать ванилин.
Выливаем яйцо с сахаром в крошку и также далее перетираем всю массу до новой крошки.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и всыпаем часть большую крошки.
Трамбуем ее и формируем бортики.
Выкладываем начинку и посыпаем сверху крошкой.
Выпекаем при 190 градусах около 50 – 60 минут, но смотрите по своей духовке.