Простой способ приготовления зажарки для борща на зиму: подробный рецепт

Простой вариант зажарки для борща на зиму

Приготовление борща — занятие, требующее затрат времени и сил, не каждая хозяйка любит этот процесс. Дольше всего по времени готовить для блюда зажарку
Приготовление борща — занятие не из простых, оно требует свободного времени и определенной сноровки. Хозяйки с опытом варят его на «раз-два», но молодым женщинам такое умение пока недоступно. Хозяйкам рассказали, как облегчить процесс приготовления блюда, передает портал «Городовой».

Для этого необходимо сделать заготовку зажарки и просто выкладывать ее в кастрюлю с капустой, картофелем и бульоном. В таком случае на приготовление борща уйдет буквально 10 минут, при условии, что бульон уже сварен предварительно.
Для приготовления вкусной зажарки на зиму необходимо взять 1 килограмм свеклы, по 2 моркови и луковицы, 3 томата, 2 болгарских перца, 4 зубца чеснока, пучок петрушки, 3 лавровых листа, по 1 столовой ложке сахара и молотого кориандра, половину стакана растительного масла без запаха, 50 миллилитров уксуса, поваренную соль.

Овощи необходимо очистить, мелко нашинковать. Выложить ингредиенты в кастрюлю с толстым дном. Готовить на медленном огне, помешивая, пока все овощи не станут мягкими. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Если сразу всыпать в заправку больше соли и специй, то получится готовая основа для борща. Ее необходимо положить в кастрюлю со сваренными картофелем и капустой, закипятить, и борщ будет готов.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Миллеровская кухня: Рецепт арбузных корок в сиропе с гвоздикой
• «Пористая карамель на соде: простой рецепт и удивительный вкус»
• «Быстрая летняя версия лобио: грузинское блюдо из свежей зелёной фасоли»
• Пирожки «Придорожные» за 20 минут. Не черствеют даже на следующий день
• Бабушка научила: готовлю так 20 лет. Вместо надоевших котлет, вкуснее не пробовала
• В сезон редиски муж просит только этот салат. Просто и вкусно