Рецепт вкусного и мягкого сливового печенья на осень

Осень — время сливовой выпечки. Сегодня будет не традиционный пирог, а печенье. Рецепт простой, а печенье очень вкусное, мягкое, рассыпчатое, и не черствеющее *во всяком случае, в течение двух дней, дольше проверить не удалось))*

ПОНАДОБИТСЯ:

— 120 г сливочного масла

— 50 г растительного масла

— 70 г сахара

— 10 г ванильного сахара

— 35 г кукурузного крахмала

— 1/2 ч.л. разрыхлителя

— 240 г муки

— щепоть соли

— 200 г твёрдых слив

— 50 г грецких орехов
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, крахмал, соль, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем.

Сливу нарезать мелким кубиком, орехи измельчить.

Добавить в тесто орехи и сливу, перемешать.

Убрать на полчаса в холодильник.

Сформировать из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, приплюснуть.

Выпекать 15-17 минут в разогретой до 180 град. духовке.

Остудить печенье в течение 10 мин. на противне, выложить на решётку.

Можно посыпать печенье сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Полюбила сметанник после этого рецепта. Нежный сметанный торт
• Простой и вкусный рецепт сибирских журунчиков: готовьте быстро и легко
• Как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом: основные правила
• Вкусный квас за 2 часа. Получается всегда резкий благодаря одной добавке
• Использую 3 вида фарша — так вкуснее. Сочная колбаса для обеда или ужина
• Сестра из США подсказала рецепт. Вкусный ужин из простых продуктов