Использую 3 вида фарша — так вкуснее. Сочная колбаса для обеда или ужина

Домашняя колбаса из куриного мяса, свинины и говядины. Мясное ассорти создает особый вкус колбасе, она получается мягкой, не сухой, очень ароматной и слегка пикантной. Отличная мясная закуска.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления
Все виды мясо очень мелко рубим ножом и смешиваем.
Чеснок также мелко рубим и добавляем в фарш.
Заправляем солью, смесью перцев и прочими специями, очень хорошо вымешиваем.
Частями вливаем холодную воду и вымешиваем. Смотрите, чтобы фарш стал однородным, но не текущим.
Накрываем фарш и отправляем в холодильник на 3 часа.


Если у вас нет специальной насадки на мясорубке для формирования колбасок, отрежьте горлышко у пластиковой бутылки так, чтобы оно было с воронкой. К горлышку крепим кишки и начинаем наполнять фаршем.


Перевязываем колбаски веревкой, делаем дырочки иголкой или зубочисткой.
В кастрюлю вливаем воду, добавляем лавровый лист и перец горошком, доводим до кипения и опускаем колбасу. Варим 30 минут на небольшом огне.
Обжариваем колбаски на сковороде на растительном масле до румяности. Можно запечь в духовке.


Колбаски получаются очень вкусными, ароматными и сочными.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом: основные правила
• Вкусный квас за 2 часа. Получается всегда резкий благодаря одной добавке
• Сестра из США подсказала рецепт. Вкусный ужин из простых продуктов
• Простой пирог с рыбой за 45 минут. Сочной начинки много, а теста мало
• Бабушка научила готовить из риса. Вкусные пирожки: все кто пробовал просят рецепт
• Лучшее тесто за всю мою жизнь. Пирог с капустой: простой и дешёвый рецепт