Минутное заварное, дрожжевое тесто. Подходит для пирожков, пиццы и вареников

Добавил:Admin

29 октябрь 2023

Минутное заварное, дрожжевое тесто. Подходит для пирожков, пиццы и вареников

Это рецепт универсального и очень вкусного теста, которое подходит к самым разным видам сдобы и к вареникам с разными начинками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, около 500 г;
вода теплая и кипяток по 150 мл;
масло растительное, 60 мл;
сахар, 1 ст.л;
соль, 1 ч.л;
дрожжи свежие, 18 г;

Для приготовления начинки необходимо:

яйца, 4 шт;
сыр мягкий, 150 г;
зелень.

Процесс приготовления
В теплой воде растворяем сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с солью, вливаем растительное масло, перемешиваем и сюда выливаем воду с дрожжами, перемешиваем.
Вливаем кипяток и лопаткой вымешиваем до тех пор, пока масса не станет теплой. Тогда приступаем к вымешиванию теста руками. Если масса слишком липкая, добавляем еще муку и вымешиваем.
Оставляем тесто на 5 минут и приступаем к формированию пирожков.
Для начинки мелко режем отварные яйца и смешиваем с другими ингредиентами.

Пирожки обжариваем на растительном масле до румяности.

Тесто вам точно понравиться, пирожки получаются пышными, мягкими, не впитывают много масла. Попробуйте сделать пиццу с таким тестом, оно отлично подходит.