Самое пузырчатое тесто без кипятка. Теперь пирожки и даже чебуреки жарю только так

Такое простое тесто, я считаю универсальным, оно прекрасно подходит к пирожкам с любыми начинками и чебурекам. Оно получается очень тонким, при обжаривании покрывается пузырьками, слегка хрустит и не впитываем в себя много масла.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Объем продуктов измеряем стаканом в 200 г.
Теплое молоко смешиваем с размягченным сливочным маслом желтками, солью, сахаром и содой. Очень хорошо все вымешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем.
На стол высыпаем муку и выкладываем тесто, очень хорошо вымешиваем. Тесто само возьмет столько муки, сколько необходимо, масса должна стать эластичной, податливой, не липкой, гладкой.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час. Можно меньше, но за час тесто станет более однородным.
Делим тесто на порционные кусочки, скатываем колобки, каждый раскатываем в очень тонкую лепешку и формируем пирожки или чебуреки с разными начинками.


Обжариваем на растительном масле до румяности.


Уникальное, совсем бюджетное тесто, вы точно оцените и будете часто его использовать для такой вкуснятины с разными начинками.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Вкусный капустный салат с изюмом без уксуса: Рецепт от Дарьи Стрелковой на Дзен
• Вкусная лазанья из лаваша: рецепт с фаршем и соусом Бешамель
• Торт за 20 минут без духовки и без печенья. Простой торт на сковороде
• Нежнейший десерт: приготовила себе, теперь готовлю на заказ. Клубничное лакомство
• Нежные блины с бюджетной начинкой. Для рецепта беру картофель, яйца и немного молока
• Просто заливаю пшено молоком и в духовку. Каша, как десерт: сытно, доступно и вкусно