Как приготовить вкусный, наваристый суп без мяса. Летом самое то: мама подсказала рецепт

Летом хочется что-то легкое, аппетитное, но сытное. Такой суп готовится очень быстро и просто, но результат вам точно понравится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Лу и морковь тушим на растительном масле.
Рис промываем и обжариваем немного на растительном масле. Солим и всыпаем чуть сахара, который создаст идеальный баланс вкусу.
Картофель режем кусочками и добавляем в рис с овощами, перемешиваем и слегка обжариваем.
Вливаем в кастрюлю с ингредиентами кипяток, перемешиваем.
Варим суп около 15 минут, солим и перчим. Добавляем лавровый лист, специи и варим еще 5 минут.
Взбиваем яйца с солью и перцем, вливаем тонкой струйкой в суп, активно мешаем ложкой.
Варим 5 минут, добавляем зелень и варим 2 минуты.


К такому легкому супу вы можете сделать сухарики с чесноком, домашние лепешки вместо хлеба. Рис вы можете заменить любой другой крупой. В такой легкий суп можно еще ввести два плавленых сырка, тертых или порезанных кубиком. Но с сырком лучше добавлять в  суп не рис, а гречку.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Нежные блины с бюджетной начинкой. Для рецепта беру картофель, яйца и немного молока
• Просто заливаю пшено молоком и в духовку. Каша, как десерт: сытно, доступно и вкусно
• Сочное и вкусное рецепт овощного рагу с цветной капустой в австралийском стиле
• Простой рецепт яблочного джема на зиму: советы для хозяек
• Вкусный салат из обычной моркови: рецепт и секреты приготовления
• Беляши, как пух. Подруга продавщица поделилась вкусным рецептом