Удивительный рецепт: кофе с чесноком по-еврейски

О чём думает неискушенный человек, которому предлагают выпить чашечку кофе? Он может предположить наличие в нём сахара, сливок, тертого шоколада или даже алкоголя. Но вот то, что кофе может быть с чесноком, — о таком мало кто догадался бы.

Тем не менее такой рецепт существует уже много лет и называется кофе по-еврейски. Не спешите морщить нос, неужели вы не готовы попробовать что-то действительно новое и необычное? Редакция «Со Вкусом» уверяет, что напиток по этому рецепту обладает очень приятным вкусом и тонким ароматом. Так что вперед — за новыми ощущениями!

Кофе по-еврейски: нюансы приготовления

Мёд должен быть максимально свежим, достаточно жидким и не кристаллизованным, поскольку нам потребуется его растопить. Кофе также выбирайте качественный, желательно 100 % арабику. Так готовый кофейный напиток получится достаточно бодрящим, но при этом мягким на вкус.
Ингредиенты

Кофе — 3 ч. л.

Чеснок — 1 зуб.

Вода — 120 мл

Мёд — 5 мл
Приготовление

Пустую турку немного прогрейте на маленьком огне. Положите в нее мёд. Он должен хорошо нагреться и равномерно расплавиться по дну.
Влейте прохладную воду и засыпьте кофе. Именно в этой последовательности. Кофе предварительно нужно помолоть так мелко, как это возможно.
Маленькую дольку чеснока разрежьте пополам поперек и положите ее в будущий напиток.
Держите кофе на медленном огне до образования пенки. Главное — не дать ему закипеть. Иначе придется вылить его в раковину.

Выключите огонь, накройте турку крышкой или блюдцем и дайте настояться 3–5 минут.Налейте кофе в чашку через сито. Это тоже обязательно, чеснок не должен находиться в кофе дольше положенного времени.
Важно: кофе должен быть свежемолотый и крепкий. Готовый напиток подают без сахара, лимона или сливок. По желанию можете добавить имбирь, порошок корицы или гвоздику. Приятной дегустации!

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Белорусские драники: простой и быстрый рецепт для завтрака или обеда
• Рецепт простого и сытного яблочного печенья: всего 1 яблоко и стакан муки
• Рецепт печенья из детства: коржики с сахаром и маслом
• Сочетание сочных овощей и грецких орехов: рецепт с винным уксусом
• Маринованный перец на зиму: вкуснее свежего с рецептом
• Восточный штрудель по бабушкиному рецепту. Сладкое хрустящее лакомство