Чебуреки с сочной начинкой и хрустящим тестом. Оптимально вкусный рецепт

Чебуреки можно готовить самыми разными способами, благо рецептов сегодня масса. Но я нашла самый оптимальный, вкусный и простой, с сочной начинкой и хрустящим тестом.
Для приготовления вам потребуется такие ингредиенты:

Для приготовления начинки необходимо:

Процесс приготовления
Теплое молоко и воду смешиваем.
Всыпаем соль и соду, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем сначала лопаткой, затем начинаем месить руками.
Выкладываем на стол с мукой и вымешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.
Фарш заправляем мелко рубленым луком, укропом, петрушкой, солью, перцем и специями по вашему вкусу.
Если масса очень густая и плотная, тогда в фарш вливаем частями ледяную воду и вымешиваем фарш, отбиваем его.
Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, делим на порции и каждую скатываем в колобок.
Раскатываем колобки в лепешки, выкладываем начинку и формируем чебуреки.
Обжариваем их в разогретом растительном масле до золотистости с двух сторон, на небольшом огне.


Выкладываем на бумажные полотенца, затем на блюдо и подаем к столу.


За счет того, что вы молоко смешаете с водой, тесто не будет резиновым, оно мягкое и нежное, хрустящее.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Печенье Конфеты: вкусное лакомство с начинкой. Быстрая выпечка к чаю
• Готовлю вместо чебуреков. Аппетитные лепёшки: много аппетитной начинки
• Приготовьте за 5 минут. Ходовой клубничный пирог: тает во рту
• Закусочные язычки из кабачков. Готовлю так 7 лет: простой и вкусный рецепт
• Готовлю ужин Как шашлыки дома: без дыма и огня. На следующий день ничего не остаётся
• Полный восторг: куриные рулетики в духовке. Получается нежное и вкусное куриное филе