Правильный рецепт домашних котлет. Вкусные и сочные: котлеты из фарша

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт готовки котлет. Предлагаю вам попробовать сделать мой и ваши котлеты всегда будут сочными и мягкими из любого мяса.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Батон или белый хлеб режем ломтиками и заливаем молоком, оставляем до тех пор, пока батон не размякнет.
Мясо берите любое, я взяла свинину и измельчила при помощи мясорубки.
Лук также измельчаем мясорубкой.
Батон слегка отжимаем и также перекручиваем, можно мясорубкой или перебиваем погружным блендером.
Смешиваем фарш, батон и лук. Заправляем массу солью, перцем и разными специями по вашему вкусу и вымешиваем.
Холодную воду вливаем по мере необходимости: если масса итак у вас жидковатая, тогда не стоит добавлять воду. Лучше хорошо отбить фарш и отправить его в холодильник на пару часов. Если фарш очень плотный, тогда постепенно вливаем воду и вымешиваем. Отправляем в холодильник на 3 – 4 часа.


Формируем котлеты, панируем в муке или сухарях, обжариваем в сковороде. Можно сложить котлеты в форму и протушить с небольшим количеством воды и лавровым листом на плите или в духовке.


Котлетки будут просто чудо: мягкие и сочные, прекрасная закуска к любым гарнирам и салатам.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Рецепт вкусной деликатесной намазки из скумбрии горячего копчения всего за 10 минут
• Быстрый и вкусный пирог без теста: рецепт с картошкой и яйцом
• Лучше, чем оладьи на завтрак: 1 яйцо, 1 стакан кефира. Готовлю за 10 минут
• Жарю огурцы. Новый салат из капусты готовлю тазиками: сноха берёт на работу и нахваливает
• Без заморозки и варки. Как сохранить клубнику свежей в течение 1 года: как будто с грядки
• Самые простые блюда из баклажанов. 3 лучших рецепта, которые нравятся всем