Пушистое тесто для пирожков. Получаются воздушные, как булочки: готовлю с разными начинками

Такие пирожки вам точно придутся по вкусу: тесто мягкое, воздушное, очень приятное, отлично сочетается с самыми разными начинками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир немного подогрейте.
В кефир высыпаем соль и сахар, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Муку просеиваем и большую часть смешиваем с дрожжами.
Вводим порциями муку в жидкую основу и начинаем вымешивать тесто.
Муку добавляем до того момента, пока тесто не станет гладким, однородным, перестанет липнуть к рукам.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5 – 2 часа.
Слегка обминаем тесто и приступаем к формированию пирожков с самой разной начинкой по вашему вкусу: сладкие варианты, творожные, ягоды и фрукты, мясо, грибы, картофель и т.д.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом, накрываем и оставляем на 15 минут.
Смазываем взбитым желтком или молоком.
Такое тесто выпекается при 200 градусах около 15 – 20 минут.


Пирожки будут воздушными и мягкими как пух, долго остаются свежими и аппетитными.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Рецепт маринования чеснока. Готовлю без неприятного запаха: вкусная закуска на зиму
• Вкусная закуска из кабачков Десятиминутка. Такие кабачки вы еще не ели: муж просит готовить каждый день
• Быстрый завтрак по рецепту моего мужа. Летом самое то: пирог на сковороде
• Ленивые чебуреки за 10 минут. Готовлю на завтрак к чаю без замеса теста: простой и вкусный рецепт
• Простой рецепт вкусного печенья. Быстрый десерт: минимум ингредиентов, тают во рту
• Рецепт пышного омлета из 2-х ингредиентов. Готовлю без жира, муки и духовки