Без холодильника. Фрукты, как свежие — круглый год: вкусная заготовка на зиму

Таким образом, как в этом рецепте, вы можете сохранять вишни, персики и сливу. Здесь все просто, но получается очень вкусно, фрукты и ягоды получаются свежими, как только собранными. Но самое главное – это соблюдать стерильность и чистоту.
Вишни и сливы, персики нужно выбирать плотные, без повреждений, без гнили, чтобы на кожуре не было никаких заболеваний, вмятых бочков. Все раскладываем в отдельные банки до верха.
Промываем фрукты и ягоды в нескольких водах, раскладываем в чистые банки и заливаем кипятком. Банки предварительно мытые, стерилизованные.
Накрываем крышками и оставляем на 10 минут.
Сливаем с банок воду в кастрюлю.
Доводим воду до кипения и варим пару минут.
В каждую банку – я брала 1 литровые, кладем по 2 столовые ложки сахара и заливаем кипяток.


Закатываем стерилизованными крышками и накрываем полотенцем остывать. Перед накрытием, каждую банку несколько раз переворачивайте или прокатайте на столе, чтобы сахар быстрее растворился и в банке получился настоящий сироп.


Хранить такую консервацию можно в подвале или в кладовке, где температура окружающей среды не будет выше 18 градусов.
Такие заготовки получаются очень ароматными, свежими, по-настоящему летними.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Самые вкусные сырники в духовке. Как на сковороде и не оседают: с ароматным творожным вкусом
• К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами
• Вместо пирожков. Соседка армянка поделилась рецептом из прошлого: сочные беляши
• Тесто прозрачное и тонкое как бумага. Готовлю пирожки с любой начинкой
• Закрываю по 60 банок и не хватает. Самая вкусная кабачковая икра на зиму: вкус как в детстве
• Беляши с нежной и сочной начинкой за 10 минут. Муж съедает по 10 штук и не поправляется