Рецепт вкусного салата на зиму. Консервирую уже больше 5 лет: помидоры и перец зимой так же, как и летом

Овощное ассорти, законсервированное в баночки, получается свежим, ароматным, овощи сохраняют свой натуральный вкус.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Сладкий перец режем соломкой, лук полукольцами, острый перец кусочками, томаты кусочками, зелень рубим, огурцы режем кусочками.
Смешиваем все овощи и солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Раскладываем салат в чистые банки, заливаем оставшимся соком, накрываем крышками.


В каждую банку всыпаем по чайной ложке сахара, вливаем по столовой ложке растительного масла и уксуса.


Стерилизуем банки с момента закипания воды в кастрюле и в банках 5 минут.


Закручиваем крышки, накрываем полотенцем и оставляем остывать.


Хранить салат можно в подвале, кладовке.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Закрываю по 60 банок и не хватает. Самая вкусная кабачковая икра на зиму: вкус как в детстве
• Беляши с нежной и сочной начинкой за 10 минут. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
• Творожные оладьи, как пончики с яблоками. Просто и вкусно к чаю: пеку их каждый день
• Чебуреки сочные и хрустящие. С тонким тестом и пузырьками: вкусный рецепт
• Мясо так готовлю уже 10 лет. Как приготовить и хранить вкусное мясо и сало в банках
• Когда кабачки вкуснее мяса. Никакой жарки и засолки: вкусный и красивый рецепт