Творожные оладьи, как пончики с яблоками. Просто и вкусно к чаю: пеку их каждый день

Добавил:Admin

10 ноябрь 2023

Творожные оладьи, как пончики с яблоками. Просто и вкусно к чаю: пеку их каждый день

Творожные оладьи получаются пышными и воздушными, тесто очень мягкое и приятное. Благодаря яблочной начинке, у оладий просто изумительный вкус и аромат.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 2 шт;
сахар, 2 ст.л;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
кефир жирный, 100 мл;
сода, 1 ч.л;
мука, 160 г;
творог, 180 г.

Для приготовления начинки необходимо:

яблоко, 2 шт;
сахар, 2 ст.л;
масло сливочное, 20 г.

Процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром, солью и ванилином, перебиваем массу вилкой или венчиком до однородности.
Вливаем теплый кефир, перемешиваем.
Всыпаем соду, перемешиваем.
Добавляем творог, вымешиваем до однородности.
Всыпаем частями просеянную муку и хорошо вымешиваем тесто.
Яблоко чистим от кожуры и тушим с сахаром в сливочном масле до испарения жидкости.
Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем столовой ложкой тесто. Можно выдавливать порционно из пакета с отрезанным уголком.
Сверху кладем начинку и накрываем все тестом.

Обжариваем пончики с двух сторон до румяности.

Подаем такие пышные и нежные оладьи с яблочной начинкой со сметаной, медом или просто так к чаю на завтрак. Когда остынут можно посыпать сахарной пудрой, если вы любите очень сладкие оладьи.