Идеальные способы варки яиц: начинающие кулинары, не делайте эти ошибки!

Начинающие кулинары с удовольствием делятся базовыми на первый взгляд хитростями, чаще всего рассказывают о правильной варке яиц. Как минимум 7 из 10 инструкций будут ошибочными, почти все забывают, что яйца начинают готовиться еще до закипания воды и советуют опускать их в холодную воду. Покажем способ, как сварить яйца идеальными всегда.

Яйца нужно обязательно брать комнатной температуры. Так скорлупа не потрескается при опускании в кипяток. Опытные шеф-повара рекомендуют также проделать с тупого конца небольшое отверстие кончиком ножа.

Теперь уже готовое яйцо будет чиститься без проблем. Варить яйца обязательно на сильном огне. Опускать их нужно только в кипяток, проще всего положить яйца в половник и окунуть его.

Средние яйца всегда варятся определенное количество времени. Вкрутую они будут готовы за 12 минут, всмятку варятся всего шесть.

Видеоинструкция:



Держать яйца в холодильнике необязательно. Они прекрасно переносят хранение и на полке.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков
• Запеченный паштет из свиной печени: простой рецепт для вкусной и полезной закуски
• 3 лучших рецепта небанальных пирогов — готовить легко
• Лакомство из слив: вкусные и простые рецепты варенья из солнечных Афин
• Простой и вкусный фирменный пирог с яблоками и сметанной заливкой
• Рецепт приготовления вкусной красной рыбы на сухой сковороде: горбуша, форель, лосось