3 лучших рецепта небанальных пирогов — готовить легко

Начался сезон, когда тыква – один из главных овощей для начинки

Что может быть лучше вкусной домашней выпечки? Верно — только вкусная домашняя выпечка из тыквы. Используйте рецепты от редакции и убедитесь в этом сами.

Пирог с тыквой и яблоками

Что понадобится?

400 грамм тыквы

3 яблока

2 яйца

120 грамм сливочного масла

1,5 стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя

3 стакана сахара

Соль, корица и пряности для выпечки по вкусу
Как готовить?

Масло должно быть мягким. Разотрите его с яйцами и сахаром в однородную массу
Очистите два яблока и тыкву от кожуры, натрите их на терке и присыпьте корицей
Смешайте масляную смесь с натертой тыквой и яблоком, введите муку, разрыхлитель, соль и пряности

Возьмите форму для выпекания и смажьте маслом (можно выстлать бумагой для выпечки), влейте тесто в форму
Оставшееся яблоко разрежьте на дольки и выложите их на поверхности теста, присыпьте сверху сахаром

Выпекать в течение 55 минут при температуре 200°

Творожно-тыквенный пирог-суфле

Что понадобится?

100 грамм сливочного масла

200 грамм муки

150 грамм сахара

5 яиц

1 чайная ложка разрыхлителя

400 грамм тыквенного пюре

2 столовые ложки картофельного крахмала

400 грамм творога
Как готовить?

Сначала нужно сделать тыквенное пюре. Очистите тыкву, нарежьте кусочками, положите в фольгу и запекайте в духовке до тех пор, пока она не станет мягкой. После пюрируйте блендером
Тесто: мягкое масло, 50 грамм сахара и 1 яйцо взбейте миксером. Добавьте муку, предварительно смешав с 1 ложкой разрыхлителя, и замешайте. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник
Тыквенная начинка: возьмите тыквенное пюре, добавьте два желтка, крахмал и взбейте миксером. Отдельно взбейте два белка до пены и медленно введите в тыквенную смесь
Творожная начинка: творог взбейте взбейте с двумя желтками, сахаром и крахмалом. Отдельно взбейте два белка до пены и медленно введите в творожную смесь
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте в круг. Перенесите в форму для выпечки и сформируйте бортики
Возьмите ложку и поочередно выкладывайте тыквенную и творожную смесь в форму, начиная с центра. Следите за тем, чтобы начинка не вышла за бортики
После — накройте форму с пирогом фольгой
Выпекать при температуре 180° в течение 40 минут. После — уберите фольгу, убавьте температуру до 160° и выпекайте еще 25 минут

Манник с тыквой

Что понадобится?

1,5 стакана натертой тыквы

1 стакан кефира

1 яйцо

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1,5 чайной ложки разрыхлителя

Соль и ваниль по вкусу
Как готовить?

Манку залейте теплым кефиром, добавьте яйцо, сахар и перемешайте. Настаивайте 20 минут
Добавьте тыкву, ваниль и разрыхлитель
Форму для выпечки смажьте маслом (или используйте бумагу для выпечки) и влейте в нее тесто.
Выпекать в течение 45 минут при температуре 180°

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Запеченный паштет из свиной печени: простой рецепт для вкусной и полезной закуски
• Идеальные способы варки яиц: начинающие кулинары, не делайте эти ошибки!
• Лакомство из слив: вкусные и простые рецепты варенья из солнечных Афин
• Простой и вкусный фирменный пирог с яблоками и сметанной заливкой
• Рецепт приготовления вкусной красной рыбы на сухой сковороде: горбуша, форель, лосось
• Простой и быстрый рецепт кабачков. Так вкусно, что готовлю их 2 раза в неделю