Новый рецепт: Баклажаны в слоеном тесте с сыром и томатной пастой

При стандартной обжарке баклажаны сгодятся разве что на закуску, но мы предлагаем превратить те же самые овощи в намного более вкусное блюдо. Достаточно будет всего лишь завернуть их в лист уже готового теста, добавить немного сыра и на столе появится практически основное блюдо, намного сочнее более привычных пирожков, или блинов.


Ингредиенты:

1 баклажан

1 зубчик чеснока

8 листов теста фило

15 помидоров черри

1 столовая ложка томатной пасты

Сыр по вкусу

Петрушка

Соль и перец

Масло
Пошаговый рецепт:

Баклажаны режем кубиками и первыми отправляем обжариваться их на сковороде. Как только они приобретут аппетитный золотистый оттенок, добавляем к ним томатную пасту. Еще через 2 минуты кладем в сковороду разрезанные напополам помидоры черри.

Солим и перчим овощи, поджариваем все до мягкости помидоров. Теперь перекладываем зажарку в глубокую миску. Сюда же натираем сыр, мелко шинкуем зелень, все тщательно перемешиваем. На рабочей поверхности распределяем лист тонкого теста и смазываем его маслом.

Сверху выкладываем овощную смесь, аккуратно формируем небольшие свертки. Переносим их на противень и запекаем в духовке всего 15 минут при 200 градусах.

Видеорецепт:



Начинку здесь можно менять на свой вкус. Попробуйте вмешать к овощной смеси немного фарша, или грибов.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Как сделать стейк сочным: секрет с минеральной газированной водой
• Голубцы: рецепт приготовления и советы для хозяек
• Пирожки, как на Рынке. Рецепт из кулинарной книги: бюджетная начинка
• Можно испечь даже на даче. Торт из ничего и без духовки за 20 минут: друзья просили рецепт
• Отвариваю картофель и заворачиваю в фарш. Вкусные котлеты с сюрпризом: не нужно стоять у плиты и жарить
• Засыпаю всё в банку и через 10 минут готово. Вкусные огурчики на зиму в литровой банке