Как сохранить лук-порей на зиму. Полезный и вкусный рецепт: заготавливаю каждый год

Лук-порей относится к той зелени, которая способна придать любому блюду идеальный вкус. Ни в одном ресторане никогда не готовят свои лучшие мясные блюда без этой ароматной и полезной добавки. Стоит лук не дешево, особенно в зимнее время, поэтому, если вы выращиваете его у себя на огороде, заготовьте его впрок с помощью этого рецепта.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Лук режем кружочками, как белую, так и зеленую часть.
Чеснок также режем кусочками.
Банки, я брала по поллитра, моем и стерилизуем вместе с крышками.
В каждую баночку укладываем немного чеснока, заполняем до верха луком.
В холодной воде растворяем соль и заливаем в банки.


Добавляем в каждую банку уксус – можно вливать любой, но я брала яблочный так получается очень вкусно, но вы можете вливать обычный столовый или винный.
Закручиваем крышками, переворачиваем несколько раз и отправляем банки в прохладное и темное место на 15 дней.


Через это время можно уже пробовать – лук и чеснок получаются хрустящими, ароматными, пикантными, можно использовать в качестве отдельной закуски, как маринованные огурчики или использовать для готовки разных салатов и блюд.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Воздушные пончики за 15 минут. Рецептом поделилась продавщица из кафе
• Мука, вода и говяжий фарш. Беляши с самым простым тестом: очень мягкие — начинка сочная, ароматная
• Знаменитые пирожки Дрова. Тот самый копеечный рецепт из советского детства
• Летом готовлю борщ на зиму. Хранится просто в шкафу: съедаем по 45 баночек
• Вместо надоевших котлет. Готовлю баклажаны так всё лето: вкусно и просто
• Бабушка научила. Мариную помидоры по этому рецепту уже 5 лет: до весны съедаются все