Воздушное тесто для пирожков, как на рынке. Рецепт по всем правилам: сочетается с разными видами начинок

Пышные, очень мягкие, сдобные и аппетитные пирожки можно сделать только в том случае, если тесто будет сделано по всем правилам. Предлагаю вам идеальный рецепт идеального теста, которое сочетается с самыми разными видами начинок.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
В просеянную муку добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Частями вливаем теплую воду, вымешиваем тесто. Внимательно смотрите по консистенции массы, чтобы тесто не стало жидким и вам не пришлось добавлять больше муки.
Всыпаем соль и хорошо вымешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час, затем обминаем его руками, смазанными растительным маслом и оставляем еще на 10 – 20 минут.
Для начинки я брала творог и смешивала с солью и рубленым укропом, можно сделать из вареных яиц, укропа и зеленого лука, отварного куриного мяса с зеленью и луком или печеночного паштета, картофеля и т.д.


Формируем пирожки, обжариваем на растительном масле до золотистости с двух сторон, на небольшом огне.


Тесто хорошо тем, что оно не впитывает много масла при обжарке и пирожки всегда получаются очень пышными и мягкими.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Готовлю так все лето и не надоедает. 6 вкусных и простых рецептов из баклажанов
• Пирожки трубочки от которых невозможно оторваться. Бездрожжевое тесто и 3 вида начинок
• Шанежки с мясом: начинка сочная и аппетитная. Друзья выпросили рецепт и готовят также
• Закуска из 90-х годов: готовили на каждой гулянке. Сочные отбивные с хрустящей корочкой
• Десерт за 5 минут: беру 1 яйцо и 1 яблоко. Так вкусно, что исчезает в одно мгновение
• Готовятся проще простого. Ленивые булочки Синнабон: мягкие, воздушные и очень вкусные