Закрываю по 45 банок. Кабачки как шашлычки: любимая закуска на зиму

С помощью этого рецепта вы сделаете довольно бюджетную, но очень вкусную закуску со вкусом шашлыков. Она просто идеально подходит для тех, кто любит мясные блюда.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Кабачки режем кружочками и солим, перемешиваем и оставляем на время.
Обжариваем кабачки порциями на растительном масле до румяности.
Лук режем полукольцами и смешиваем с кабачками.
Чеснок пропускаем через пресс или трем на терке и добавляем в овощи.
Заправляем овощи солью, сахаром, приправами для шашлыка, специями и перцем, вливаем уксус и очень хорошо перемешиваем салат.
Совет: через час маринования вы можете их кушать, но лучше оставить под гнетом на 5 – 6 часов или на ночь в холодильнике.
Раскладываем салат по чистым банкам и заливаем тем соком, который выделился.
Накрываем банки крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем теплую воду по плечики и стерилизуем с момента закипания в течение 20 минут.


Закручиваем крышки и оставляем остывать.
Храним заготовку в подвале или в кладовке.


Салатик получается пикантным, ароматным, с ярким вкусом шашлыков.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Домашний десерт за 5 минут. Без выпечки: никогда не устану его готовить
• Полстакана кефира и нежное печенье к чаю готово. Простой рецепт быстрого десерта
• Смешайте фарш и соду. Сочные котлеты: готовлю вместо беляшей и чебуреков за 10 минут
• Повар из ресторана объяснил чем можно заменить хлеб в котлетах: лучшие способы
• Самые вкусные и сочные беляши. Лучшее тесто: на следующий день даже вкуснее
• Картофель готовлю по новому рецепту. Ароматная запеканка: готовлю для мужа каждый день