Гости были в восторге. Жареные пирожки на кефирном тесте: все подруги просили рецепт

Жареные пирожки на кефирном тесте с классической картофельной начинкой. Пирожки получаются пышными, с приятной текстурой и сытной, очень аппетитной начинкой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Для начинки отвариваем картофель и превращаем его  пюре с кусочком сливочного масла, обжаренным луком, ароматными травами и свежим укропом.


Для теста все продукты должны быть одинаковой температуры.
Кефир смешиваем с солью и яйцом, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вливаем растительное масло.
Муку вводим частями, чтобы не засыпать массу мукой и не превратить ее в очень плотное тесто.
Накрываем тесто и оставляем его на 10 минут.
Тесто делим на порционные колобки и раскатываем их в лепешки. Можно формировать классические пирожки или делать треугольные, защипывая края по разным сторонам и виде треугольника.


Обжариваем на растительном масле до румяности с двух сторон.


Пирожки получаются мягкими, пышными, очень аппетитными, можно подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Муж говорит, что это — шедевр. Быстро и просто: рецепт из кабачков, вкуснее мяса
• Использую 2 кабачка и 2 яйца, чтобы приготовить вкусное блюдо. Недорого и легко
• Пирожки по рецепту турецкого повара. Готовлю летом: пока чайник закипит, все будет готово
• Беру 2 кабачка и стакан овсянки. Блинчики из кабачков: оторваться невозможно
• Нежный абрикосовый пирог на сковороде. Без духовки и миксера: вкусный и простой
• Тропическая заготовка на зиму. Кабачки вкуснее ананасов: простой и вкусный рецепт