Баклажаны Для мужа. Таких вкусных ещё не пробовала: совершенно новый вкус

Такая ароматная, пикантная и оригинальная закуска из баклажан с разными овощами, вам точно придется по вкусу. Маринованные баклажаны прекрасно сочетаются с самыми разными гарнирами и блюдами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления маринада необходимо:

Процесс приготовления
Баклажаны режем кружочками, солим, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Морковь трем на крупной терке.
Сладкий перец режем соломкой, лук – тонкими четверть кольцами.
Обжариваем кружочки баклажан на небольшом количестве растительного масла до румяности с двух сторон.
Обжариваем лук до золотистости, вынимаем из сковороды и затем обжариваем морковь пару минут, добавляем сладкий перец, тушим пару минут и добавляем тертый или пропущенный через пресс чеснок.
Складываем все овощи в кастрюлю, вливаем воду, уксус, добавляем соль и сахар, перец.


Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 5 – 7 часов. Очень хорошо, если овощи промаринуются сутки.


Такая ароматная и пикантная овощная закуска, отлично подходит к ужину, ее можно сделать для пикника.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Лучший рецепт с картошкой. Просто натираю картошку: вкусная, простая и сытная запеканка
• Яблочный пирог на сковороде: тает во рту. Шарлотка в сковороде
• Домашнее жаркое в горшочках
• 2 сладких домашних пасты, которые украсят чаепитие
• Быстрый рецепт. Салат Кремлевский
• Шведские фрикадельки готовлю только с манной крупой. Аппетитный и сытный ужин: на гарнир домашняя лапша