Исчезают на раз: не успеваю подавать на стол. Кабачковые рулеты с начинкой из сыра и зелени

Кабачковые рулеты с начинкой из сыра и чеснока, зелени. Начинку вы можете придумать и другую, главное, чтобы продукты сочетались с кабачками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Кабачки лучше берите молодые, чтобы они хорошо сворачивались в рулет и не разрывались.
Режем кабачки вдоль слайсами.
Яйца смешиваем с солью и специями, перцем и перемешиваем венчиком.
Каждый слайс панируем в муке, затем опускаем в яичную массу, опять в муку и в яичную массу.


Выкладываем в разогретое растительное масло в сковороде и обжариваем до румяности.


Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки растительного масла.
Для начинки трем на средней терке сыр и смешиваем с майонезом.
Томаты режем кубиком, смешиваем с укропом и петрушкой, рубленым чесноком.
Каждый кабачок смазываем сырной массой, на один край выкладываем ложку томатов с чесноком и зеленью и сворачиваем рулеты.


Получается вполне праздничное блюдо, которое готовится просто и быстро. В начинку вы можете еще добавить варено, тертое яйцо, ароматные травы.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Баклажаны, как грибы на зиму: готовлю уже 20 лет. Без стерилизации с базиликом
• Зима без консервантов и пастеризации. Маринованный перец с чесноком и петрушкой
• Наполеон за 15 минут. Домашний и простой: вкусный торт из лаваша
• Консервирую помидоры как свежие. Каждый год делаю такой салат на зиму
• Добавьте к отварным макаронам сливки и сыр
• Консервируем фасоль с салом. Может храниться месяцами без холодильника