Консервирую помидоры как свежие. Каждый год делаю такой салат на зиму

Это очень простой салат из помидор и лука, но получается он настолько вкусным и свежим, что напоминает летние салаты из только сорванных с грядки овощей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Лук режем кружочками.
Помидоры режем дольками.
Морковь, сладкий и острый перец, зелень и чеснок измельчаем при помощи блендера до однородной массы.
В чистые и сухие банки укладываем помидоры, сверху слой лука, опять помидоры.
Заливаем кипятком и накрываем крышками, оставляем на 20 минут.


Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, овощную заправку, которую измельчали.
Доводим до кипения, варим 3 минуты, вливаем уксус и варим 1 минуту.


Разливаем в банки маринад, закручиваем крышками, переворачиваем банки, накрываем до остывания.
Храним консервацию в подвале или в кладовке.


Вот такой простой, но очень вкусный, с легкой, пикантной ноткой салат из томатов, у вас получится.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Исчезают на раз: не успеваю подавать на стол. Кабачковые рулеты с начинкой из сыра и зелени
• Наполеон за 15 минут. Домашний и простой: вкусный торт из лаваша
• Добавьте к отварным макаронам сливки и сыр
• Консервируем фасоль с салом. Может храниться месяцами без холодильника
• Новый способ засолки горбуши — в полотенце за 2 часа
• Мороженое больше не покупаю: 15 минут – и Пломбир, как в магазине. Дешевле и без льдинок