Добавить рецепт
Добавил:
27 март 2013
0
Паста с копченым лососем



Ингредиенты:

тальятелле свежие - 250 г
копченый лосось - 100 г
жирные сливки (33%) - 250 мл
чеснок - 1 долька
шнитт-лук - 1 пучок
пармезан тертый - 50 г
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу


1. Мелко режем лук и так же мелко рубим чеснок, длинными брусочками нарезаем рыбу.

 

2. В глубокой сковороде на среднем огне слегка обжариваем лук и чеснок.

 

3. В несоленой воде варим тальятелле. Вместо трех минут - полторы. Сливаем воду, добавляем в сковороду. Уменьшаем огонь. Аккуратно перемешиваем.

 

4 .Сразу же заливаем сливками, перемешиваем. Даем сливкам закипеть. Добавляем лосося и пармезан. Готовим около минуты, помешивая. Даем постоять, солим по вкусу.

Комментировать

Регистрация