Добавить рецепт
Добавил:
11 август 2013
+1
Как правильно готовить мясо?

Если вы решили приготовить отварное мясо, то его нужно варить большим куском и бросать в уже кипящую воду, это позволит мясу сохранить сочность.


Чтобы мясные котлеты были сочными, нужно в фарш добавить немного белого хлеба, он препятствует вытеканию мясного сока на сковородку.


Котлеты нужно жарить на умеренно разогретой сковородке, если сковорода будет слишком холодной, то котлеты пристанут к ее поверхности и «развалятся», если раскаленной – продукт быстро сгорит или обуглится.

 

Комментировать

Регистрация