Фаршированные баклажаны с мясомИнгредиенты: Баклажаны – 2 шт, Мясной фарш – 400 г, Помидоры – 1 шт, Репчатый лук – 1 шт, Чеснок – 1 зубчик, Соль, Перец, Тертый сыр, Зелень, Майонез. Этап 1 Промываем баклажаны, срезаем плодоножки, после чего разрезаем на две части. Вынимаем при помощи ножа мякоть, солим получившиеся лодочки и оставляем на полчаса. Этап 2 Выделившийся сок сливаем с баклажанов, добавляем перца и выкладываем начинку. Этап 3 Начинка: Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле, пока не получится золотистый цвет. Пропускаем через чеснокодавилку чеснок и добавляем его к луку. После этого добавляем фарш. Обжариваем фарш, солим и перчим. Этап 4 Подготавливаем противень, смазываем его маслом и помещаем на него баклажаны. Кладем в лодочки фарш при помощи ложки, сверху размещаем дольки помидора. Добавляем майонез и ставим в духовку на полчаса. За 10 минут до готовности, посыпаем баклажаны тертым сыром. В конце посыпаем зеленью. Приятного аппетита! |
