Как приготовить итальянский сливовый пирог? Что понадобится для приготовления 500 грамм слив Четыре яйца 200 грамм сахара 175 грамм сливочного масла или маргарина 200 грамм муки Чайная ложка разрыхлителя Пакетик ванильного сахара Один лимон 50 мл. сухого красного вина Сахарная пудра для посыпки Приготовление Сливы разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, сложите в кастрюльку и добавьте две столовых ложки сахара, цедру одного лимона и влейте красное вино. Поставьте на сильный огонь, варите пока вино не испарится. Если не добавляете вино, влейте немного воды. Мягкое сливочное масло или маргарин взбейте с сахаром в кремообразную массу. Добавляйте по одному яйца, после каждого тщательно взбивая смесь. В получившийся крем всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Перемешайте и добавьте остывшие сливы. Осторожно вмешайте их в тесто. Форму застелите пекарской бумагой, выложите тесто. Распределите равномерно и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 1 час 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Готовый пирог достаньте из формы, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой... |
