Добавить рецепт
Добавил:
07 сентябрь 2013
0
Как приготовить куриное филе в грибном соусе с паприкой?
В оригинальном рецепте в соус добавляются мелко нарезанные соленые огурцы. Но такое сочетание – дело вкуса, и каждый решает сам – следовать рецепту или внести свои изменения.

Что понадобится для приготовления

Две куриных грудки
Одна луковица
100 грамм свежих шампиньонов
Половина стакана сливок
Половина стакана куриного бульона
Пучок свежей зелени
Половина чайной ложки молотой паприки
Соль и черный молотый перец
Столовая ложка мелко нарезанных соленых огурцов
Столовая ложка лимонного сока
Растительное масло для жарки

Приготовление

Разогрейте в сковородке масло. Куриные грудки разрежьте пополам, посолите, поперчите, обжарьте с двух сторон в масле до румяного цвета до готовности. Переложите на подогретую тарелку, накройте и держите в тепле.
В сковородку, где жарилось мясо, выложите мелко нарезанный лук и тушите до мягкости. Потом добавьте нарезанные ломтиками грибы, готовьте на небольшом огне до готовности. Влейте лимонный сок, бульон, сливки, доведите до кипения. Положите мелко нарезанные огурцы (если добавляете), поперчите, посыпьте паприкой, прогрейте и снимите с огня. Приправьте мелко нарезанной зеленью.
Полейте соусом куриное филе и сразу же подавайте к столу...
Комментировать

Регистрация