Как запечь тунец в формочках? 225 г стручковой фасоли, нарежьте на куски длиной 2,5 см (или мороженой зеленой фасоли) 2 ст. л. кукурузного крахмала 200 г консервированного тунца 300 мл нежирного молока 225 г сладкой кукурузы 4 пера зеленого лука, нарежьте 4 помидора, нарежьте кубиками 100 г брынзы, нарежьте кубиками или покрошите 1 ст. л. оливкового масла 4 толстых ломтя хлеба из непросеянной муки с корочкой, нарежьте кубиками Приготовление 1. Разогрейте духовку до 220С. Опустите фасоль в кастрюлю и залейте кипятком, доведите до кипения и варите 3 минуть. Слейте воду и оставьте на время. 2. Смешайте в кастрюле кукурузный крахмал с соком от тунца. Смешивайте до однородной консистенции, затем влейте молоко и перемешайте. Доведите до кипения, энергично взбивая соус пока он не загустеет и не станет однородным. Снимите с огня. 3. Выложите в соус сладкую кукурузу, зеленый лук, фасоль, тунец и перемешайте. Посолите-поперчите по вкусу. Разложите смесь в 4 порционные формы для суфле, примерно по 300 мл. 4. Смешайте в миске помидоры, брынзу и оливковое масло, добавьте порезанный кубиками хлеб. Выложите эту смесь поверх соуса с тунцом, осторожно вдавите. 5. Запекайте 15 минут, пока хлеб не подрумянится и не станет хрустящим, а сыр не расплавится. Под корочкой из хлеба и сыра – смесь должна тихо кипеть. |
