Добавить рецепт
Добавил:
14 февраль 2012
0
Рецепт пельменей в домашних условиях.


Ингредиенты:

Мука – 0.55 кг,
Яйца – 1 шт,
Вода – 200 г,
Соль,
Говяжий фарш – 0.6 кг,
Черный перец,
Лук – 1 шт,
Зелень.


Этап 1 Замешиваем тесто из яйца, воды, муки и соли.

Этап 2 Готовое тесто должно отлежаться примерно минут 30, причем предварительно завернув его в пленку. После этого отрезаем небольшие куски и раскатываем их.

Этап 3 Нарезаем мелко лук с зеленью, после чего перемешиваем все это с фаршем, солим и перчим.

Этап 4 Берем раскатанное тесто и вырезаем кружки, в каждый из которых выкладывается фарш.

Этап 5 На каждом кусочке защипываются края. Пельмени варятся и кладутся в морозилку.

Приятного аппетита!
Комментировать

Регистрация